Tidlige mejerier i 5560 Aarup
Et hollænderi Et hollænderi var indtil 1800-tallet et mejeri, der var knyttet til en hovedgård eller et andet større landbrug. Der var ofte tale om en selvstændig enhed, som kunne være forpagtet ud til en ”hollænder”, dvs. en faglært mejerist. Navnet hang sammen med, at man allerede fra omkring år … Læs mere…