Aarup Bageri i fremdrift

Patrick Helm startede i Aarup Bageri den 6. december, St Nikolaus Dag. Og siden er det gået fint frem.

Det har bl.a. betydet, at der er kommet en faglært bager mere, nemlig Rebekka Soelberg, der er 23 år.

Januar og februar er aldrig de bedste måneder i et bageri, men påsken har været særdeles god.

 

Og nu kommer jordbærsæsonen snart, så det giver nye kagemuligheder. I det hele taget vil Patrick gerne bruge årstidens frugt til kagerne.

 

Blandt franskbrødstyperne er Vesterhavs-brød og Skagens-brød populære, desuden håndværkere og birkes, mens softkernebrød og græskarbrød er de mest solgte blandt rugbrødstyperne.

Generelt er der noget for enhver smag, og det passer Patrick fint.

 

Aarupkagen er ny i butikken. Den er halvt drømmekage og halvt mazarinkage, og så er den overtrukket med chokolade og karameliserede græskarkerner.

 

Når grillen tages i brug hen på sommeren, så vil butikken have flere flutes, der kan anvendes sammen med kød og salat i haven.

 

Fra denne dato vil der komme et antal produkter i butikken, hvor man ved køb støtter Børnecancerfonden med 3 kr. på brød.

Men som nævnt – det gælder kun ved visse typer brød.

 

H.W.